Производство пюре детского Хайнц, «Спелая грушка» производительностью 10 тонн/сутки

ИНФОРМАЦИЯ
Вид работы:	Дипломная работа
Дисциплина:	Пищевая промышленность
ВУЗ:	Ивановский государственный химико-технологический университет
Город, год:	Иваново 2018

НАПИСАТЬ РАБОТУ НА ЗАКАЗ

ВВЕДЕНИЕ 5
1 Обоснование необходимости реконструкции действующего предприятия 7
2 Аналитический обзор литературы 8
2.1 Современные тенденции в развитии отрасли 8
2.2 Обоснование выбора способа производства 13
3 Технологическая часть 22
3.1 Ассортимент продукции 22
3.2 Выбор сырьевой базы и энергоносителей 24
3.3 Обоснование состава композиции. Взаимозаменяемость сырья 30
3.4 Теоретические основы технологического процесса 33
3.5 Обоснование выбора технологического оборудования 37
3.6 Описание технологической схемы производств и оборудования 44
3.7 Контроль производства и качества продукции 46
3.8 Дефекты, причины и способы их устранения 47
4 Расчётная часть 51
4.1 Материальные расчеты 51
4.2 Расчёт единиц оборудования 53
4.3 Теплоэнергетические расчеты 54
5 Специальная разработка 58
5.1 Рецептурные компоненты 58
6 Автоматизация технологических процессов 62
7 Охрана труда 65
8 Строительная часть 78
9 Экономическая оценка проектных решений 82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 92
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 93

+ 4 приложения:
Технологическая линия(чертеж) с внедрением новых технологий; спецификация; схема автоматизации; строительный чертеж.

Полностью правильная работа, защита прошла на 5. Писала и делала все приложения сама.

СТОИМОСТЬ РАБОТЫ:	10000 руб.
- Введите стоимость работы и нажмите на "Перевести"
- После оплаты отправьте СКРИНШОТ ОПЛАТЫ и ССЫЛКУ НА РАБОТУ на почту support@studgold.ru и ждите файл на вашу почту.
- Если цена не указана или менее 500 руб., то уточните цену на support@studgold.ru и только потом оплачивайте.