Проект пиццерии на 45 мест в г. Обнинске Калужской области

ИНФОРМАЦИЯ
Вид работы:	Дипломная работа
Дисциплина:	Архитектура и строительство
ВУЗ:	Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г.Разумовского
Город, год:	Калуга 2016
Уникальность:	% по системе

ПОВЫСИТЬ УНИКАЛЬНОСТЬ ТЕКСТА

ПОМОЩЬ В НАПИСАНИИ РАБОТЫ

Введение 3
1. Технико-экономическое обоснование 9
2 Описание предприятия 12
3 Технологический часть 19
3.1 Расчет количества посетителей 19
3.2 Составление плана меню 20
3.3 Таблица реализации блюд и напитков 22
3.4 Расчет количества сырья 24
3.5 Расчёт общей площади складских помещений 26
3.6 Расчет производственного персонала 29
3.7 Овощной цех 31
3.8 Холодный цех 36
3.9 Горячий цех 41
3.10 Моечная столовой посуды 50
3.11 Моечная кухонной посуды 54
3.12 Расчет торгового зала 55
3.13 Сводная ведомость состава и площадей помещений 57
3.14 Разработка технологической документации на блюдо 58
Технико-технологическая карта Пицца «Маргарита» 59
4 Экономическая часть 61
4.1 Технико-экономическое обоснование 61
4.2 План материально – технического снабжения 61
4.3 Расчет издержек производства 64
4.4. Расчет прибыли и рентабельности 67
Заключение 69
Список используемой литературы 70-71

КУПИТЬ РАБОТУ

СТОИМОСТЬ РАБОТЫ:	5000 руб.
- Введите нужную сумму и нажмите на кнопку "Перевести"
- После оплаты отправьте СКРИНШОТ ОПЛАТЫ и ССЫЛКУ НА РАБОТУ на почту Studgold@mail.ru
- После проверки платежа файл будет выслан на вашу почту в течение 24 ЧАСОВ.
- Если цена работы не указана или менее 100 руб., то цену необоходимо уточнить в службе поддержки и только потом оплачивать.
ПОДДЕРЖКА:	Studgold@mail.ru