Проект французской кухни на 120 мест в г. Обнинске Калужской области

ИНФОРМАЦИЯ
Вид работы:	Дипломная работа
Дисциплина:	Архитектура и строительство
ВУЗ:	Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г.Разумовского
Город, год:	Калуга 2016

НАПИСАТЬ РАБОТУ НА ЗАКАЗ

Введение 1
1. Технико-экономическое обоснование 3
2 Описание предприятия 6
3. Технологическая часть 13
3.1 Производственная программа предприятия 13
3.2 Определение количества потребителей 14
3.4 Расчёт площадей помещений для приёма и хранения продуктов 21
3.5 Расчет численности производственных работников 25
3.6 Расчет овощного цеха 29
3.7 Расчет мясорыбного цеха 34
3.8 Расчет холодного цеха 36
3.9 Расчет горячего цеха 39
3.10 Помещение для резки хлеба 50
3.11 Моечная столовой посуды 50
3.12 Моечная кухонной посуды 53
3.13 Помещения для потребителей 54
3.14 Технические помещения 54
3.15 Служебные помещения 55
3.16 Подсобные помещения 55
3.17 Разработка технологической документации на блюдо 56
4 Экономическая часть 60
4.1 План материально-технического снабжения 60
4.2 Расчет расходов на содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря 63
4.3 Расчет прибыли и рентабельности 66
Заключение 68
Список литературы 69-70

СТОИМОСТЬ РАБОТЫ:	5500 руб.
- Введите стоимость работы и нажмите на "Перевести"
- После оплаты отправьте СКРИНШОТ ОПЛАТЫ и ССЫЛКУ НА РАБОТУ на почту support@studgold.ru и ждите файл на вашу почту.
- Если цена не указана или менее 500 руб., то уточните цену на support@studgold.ru и только потом оплачивайте.