Ассортимент, качество и экспертиза плодоовощных товаров

ИНФОРМАЦИЯ
Вид работы:	Курсовая работа
Дисциплина:	Товароведение и экспертиза
ВУЗ:	Краевой колледж предпринимательства
Город, год:	Пермь 2020
Уникальность:	33 % по системе Антиплагиат

ПОВЫСИТЬ УНИКАЛЬНОСТЬ ТЕКСТА

ПОМОЩЬ В НАПИСАНИИ РАБОТЫ

ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. АССОРТИМЕНТ  И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЛОДООВОЩНЫХ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 7
1.1. Ассортимент плодоовощной продукции в розничной торговле 7
1.2. Нормативные документы и нормативные требования по оценке качества 9
1.3. Характеристика показателей и оценка качества плодоовощных товаров 11
1.4. Методы оценки качества 15
1.5. Дефекты плодоовощных товаров 17
1.6. Экспертиза плодоовощной продукции 21
Глава 2. ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЛОДООВОЩНЫХ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ «ВИВАТ»  25
ПРИЛОЖЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 49

Цель работы: Исследование ассортимента плодоовощной продукции и оценка качества, реализуемых в магазине «Магнит».
Задачи:
1. Изучить ассортимент и пищевую ценность плодоовощных товаров. 
2. Рассмотреть нормативные документы, регламентирующие качество плодоовощных товаров. 
3. Выявить основные болезни, повреждения и дефекты плодоовощных товаров.
4. Ознакомиться с ассортиментом плодоовощных товаров в магазине «Магнит».
Объект исследования – плодоовощные товары

КУПИТЬ РАБОТУ

СТОИМОСТЬ РАБОТЫ:	2500 руб.
- Введите нужную сумму и нажмите на кнопку "Перевести"
- После оплаты отправьте СКРИНШОТ ОПЛАТЫ и ССЫЛКУ НА РАБОТУ на почту Studgold@mail.ru
- После проверки платежа файл будет выслан на вашу почту в течение 24 ЧАСОВ.
- Если цена работы не указана или менее 100 руб., то цену необоходимо уточнить в службе поддержки и только потом оплачивать.
ПОДДЕРЖКА:	Studgold@mail.ru