1. Краткая история развития микробиологии. Периоды становления науки. Основные открытия ученых на каждом этапе. 2. Роль русских ученых в развитии микробиологии. 3. Особенности классификации м.о. Понятия: "вид" "вариант"

1. Понятие и признаки предприятия 2. Цели и задачи функционирования предприятия 3. Классификация предприятий 4. Организационно-правовые формы предприятий 5. Понятие производства и производственной структуры 6. Общая и

1. Принципы проведения санитарно-микробиологических исследований. Правильный забор проб. Серийность анализов. 2. Основные группы санитарно-показательных микроорганизмов(СПМ). Основные требования. предъявляемые к СПМ. 3.

Введение3 1. Теоретические основы экспертной оценки качества колбасных изделий, вырабатываемых по ГОСТу и ТУ5 1.1 Понятие и сущность экспертной оценки5 1.2 Этапы экспертного оценивания продукции7 1.3 Экспертиза качества