|
2017
|
Сравнительная оценка качества и потребительских свойств хлеба (на примере ЗАО «Тандер»)[Дипломная работа ]Дата: 04-03-2017
Предмет: Товароведение и экспертиза
Цена: 5000 руб.
ВВЕДЕНИЕ 1 Обзор литературы 1.1 Обзор рынка хлеба 1.2 Классификация хлеба 1.3 Химический состав и пищевая ценность хлеба 1.4 Факторы, формирующие качество хлеба 1.5 Факторы, сохраняющие качество хлеба 1.6 Оценка
|
