Мониторинг биологической безопасности при переработке рыбы
|
Вид работы:
|
Дипломная работа
|
|
Дисциплина:
|
|
|
Дата добавления:
|
|
|
ВУЗ:
|
|
|
Город, год:
|
2020
|
|
Уникальность:
|
73 % по системе eTXT*.
*Внимание! Указана уникальность текста на момент добавления работы на сайт, со временем возможны изменения. |
|
Скачать:
|
|
Введение3
1. Обзор литературы 5
1.1. Факторы, определяющие биологическую безопасность рыбы 5
1.2.Ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к рыбоперерабатывающим предприятиям 10
1.3. Обеспечение биологической безопасности на рыбоперерабатывающих предприятиях 16
1.4. Заключение по обзору литературы 20
2. Собственные исследования 22
2. 1. Цель и задачи исследований 22
2.2. Материал и методы исследований 22
2.3. Результаты исследований и их анализ 27
2.3.1. Оценка качества и безопасности рыбы, предназначенной для переработки в ООО «Рыбхоз «Социалистический путь» 27
2.3.2. Санитарное состояние производственных цехов, оборудования и различных объектов, оказывающих влияние на биологическую безопасность рыбной продукциив ООО «Рыбхоз «Социалистический путь»33
2.3.3. Качество и безопасность выпускаемой продукции ООО «Рыбхоз «Социалистический путь» 39
2.3.4. Экономический анализ 45
3. Выводы 47
4. Практические предложения 48
5. Список использованной литературы 49
Приложения 55
Вопросы, выносимые на защиту:
- оценка качества и безопасности рыбы, предназначенной для переработки в ООО «Рыбхоз «Социалистический путь»;
- санитарное состояние производственных цехов, оборудования и различных объектов, оказывающих влияние на биологическую безопасность рыбной продукции в ООО «Рыбхоз «Социалистический путь»
- качество и безопасность выпускаемой продукции ООО «Рыбхоз «Социалистический путь». После оплаты через Юмоней обязательно напишите письмо на Studgold@mail.ru
В письме укажите:
ПОСЛЕДНИЕ 4 ЦИФРЫ СЧЕТА С КОТОРОГО ОПЛАТИЛИ:
ССЫЛКА НА РАБОТУ
ПОЧТА, КУДА ВЫСЛАТЬ РАБОТУ
Мы проверим оплату и высылаем вам работу на вашу почту в течение дня.
Автору работы начисляются средства на баланс в профиле и приходит уведомление о покупке.
Тэги: Дипломы по Ветеринарии
|
|
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Аккаунт
Работа для авторов
Форма оплаты услуг сайта
В данной форме не допускается оплата покупок работ авторов!
Инструкция по оплате
После оплаты обязательно написать сюда, чтобы сообщить об оплате и указать ссылку/ки на ваши работы, которые необходимо зафиксировать или обновить дату.
После оплаты обязательно написать сюда, чтобы сообщить об оплате и указать ссылку/ки на ваши работы, которые необходимо зафиксировать или обновить дату.