Особенности анализа предприятий общественного питания

ИНФОРМАЦИЯ
Вид работы:	Курсовая работа
Дисциплина:	Анализ финансовой отчетности
ВУЗ:	нет данных
Город, год:	2015 Город не был указан

НАПИСАТЬ РАБОТУ НА ЗАКАЗ

Введение 3

Глава 1. Особенности анализа предприятия общественного питания 6

1.1 Формирование и структура издержек общественного питания 6

1.2 Основные показатели, характеризующие финансовое состояние предприятий общественного питания 13

Глава 2 Анализ финансового состояния ресторана «Ганс» 21

2.1 Организационно - правовая характеристика предприятия «Ганс» 21

2.2 Анализ основных финансово-экономических показателей предприятия 23

2.3. Анализ выполнения производственной программы ресторана «Ганс» 28

2.4 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов 43

2.5 Анализ затрат на производство и реализацию продукции. 54

2.6 Анализ прибыли и рентабельности 57

Глава 3 Рекомендации по совершенствованию финансового состояния 59

Заключение 65

Список литературы 66

Цель данной работы заключается в том, чтобы на основании данных внешней бухгалтерской отчетности дать более полную характеристику финансового состояния предприятия, необходимую для принятия деловых производственно-хозяйственных и управленческих решений по его улучшению. Анализ финансового состояния показывает по каким конкретным направлениям надо вести работу, направленную на улучшение финансового состояния. В связи с этим, основными задачами анализа финансового состояния предприятия являются:

- анализ финансов и структура финансовых результатов;

- анализ имущественного положения;

- анализ эффективности привлечения заемных средств;

- анализ деловой активности и эффективности производства.

В конечном счете, результаты проведенного анализа позволяют ответить на вопрос, каковы важнейшие способы улучшения финансового состояния предприятия в конкретный период его деятельности.

Целью курсовой работы является рассмотрение особенностей анализа предприятий общественного питания.

Задачи работы:

1.Рассмотреть теоретические особенности анализа предприятий общественного питания;

2.Проанализировать финансовое состояние ресторана «Ганс»;

3.Предложить мероприятия по совершенствованию финансового состояния ресторана «Ганс».

Предмет работы- особенности анализа предприятий общественного питания.

Объект работы- ресторан «Ганс»

СТОИМОСТЬ РАБОТЫ:	400 руб.
- Введите стоимость работы и нажмите на "Перевести"
- После оплаты отправьте СКРИНШОТ ОПЛАТЫ и ССЫЛКУ НА РАБОТУ на почту support@studgold.ru и ждите файл на вашу почту.
- Если цена не указана или менее 500 руб., то уточните цену на support@studgold.ru и только потом оплачивайте.

анализ предприятий

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются

1. Горизонтальный, вертикальный и сравнительный анализы бухгалтерского баланса 3 2. Рейтинговая экспресс-оценка финансового состояния предприятия 5 3. Интегральная балльная оценка финансовой