Управление персоналом в сфере ресторанного сервиса на примере ресторана «Soul»

ИНФОРМАЦИЯ
Вид работы:	Дипломная работа
Дисциплина:	Управление персоналом
ВУЗ:	Якутский технологический техникум сервиса им Ю.А.Готовцева
Город, год:	Якутск 2022

НАПИСАТЬ РАБОТУ НА ЗАКАЗ

ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ 5
1.1 Понятие, цели и значение управления персоналом организации 5
1.2 Особенности управления персоналом в сфере ресторанного сервиса 7
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «SOUL» 12
2.1 Характеристика ресторана «Soul» 12
2.2 Критерии оценки и способы подбора персонала в ресторане «Soul» 17
2.3Анализ эффективности системы управления персоналом ресторана «Soul» 21
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «SOUL» 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 35
ПРИЛОЖЕНИЯ 43-45

Для достижения поставленной цели, необходимо решить несколько задач:
1) рассмотреть теоретические основы управления персоналом в ресторанном бизнесе;
2) провести анализ персонала ресторана «Soul»;
3) оценить эффективность управления персоналом в ресторане «Soul»;
4) разработать рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом в ресторане «Soul».
Информационную базу исследования составили внутренние регламенты предприятия «Soul»; материалы периодической печати и интернет-ресурсов.

СТОИМОСТЬ РАБОТЫ:	6000 руб.
- Введите стоимость работы и нажмите на "Перевести"
- После оплаты отправьте СКРИНШОТ ОПЛАТЫ и ССЫЛКУ НА РАБОТУ на почту support@studgold.ru и ждите файл на вашу почту.
- Если цена не указана или менее 500 руб., то уточните цену на support@studgold.ru и только потом оплачивайте.